1、方法一

(1)在鍋內(nèi)倒入清水，將水燒至80-100℃，然后將豬舌頭放入水中燙幾分鐘。

(2)燙好后，將豬舌頭放入涼水中，待溫度降低后用菜刀將舌苔刮除即可。

2、方法二

(1)起鍋燒水，待水燒開后放入豬舌頭，直至表皮能夠被剝開。

(2)撈出豬舌頭，用刀片將舌苔刮干凈即可。

3、方法三

(1)燒開一鍋蔥姜水，然后放入豬舌，待水再次燒開后放1勺料酒，繼續(xù)煮3-5分鐘。

(2)撈出豬舌頭，放入涼水中冷卻，然后用刀刮除舌苔，刮除后再將豬舌根剪開，把里面的粘液

洗凈即可。