白肉批發(fā)是指以批發(fā)形式銷售白肉類產(chǎn)品，如豬肉、雞肉、魚(yú)肉等。白肉是指肉類中顏色較為白色的肉，相對(duì)于紅肉（如牛肉、羊肉）而言。

白肉批發(fā)通常涉及到供應(yīng)商、批發(fā)商和零售商之間的交易。批發(fā)商通常從供應(yīng)商處采購(gòu)大量的白肉產(chǎn)品，然后以較低的價(jià)格將其轉(zhuǎn)售給零售商或其他中間商。這種批發(fā)模式可以滿足零售商的需求，并在市場(chǎng)上提供多樣化的白肉選擇。

對(duì)于白肉批發(fā)，供應(yīng)商和批發(fā)商通常需要考慮以下因素：

供應(yīng)鏈管理：確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和可靠性，包括與養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧場(chǎng)建立合作關(guān)系，確保供應(yīng)的新鮮和質(zhì)量。

產(chǎn)品質(zhì)量和安全：確保白肉產(chǎn)品符合相關(guān)的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)力：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，制定有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格策略，吸引客戶和維持市場(chǎng)份額。

物流和配送：建立高效的物流系統(tǒng)，確保白肉產(chǎn)品能夠及時(shí)、安全地送達(dá)客戶處。

白肉批發(fā)對(duì)于餐飲企業(yè)、超市、食品加工企業(yè)等來(lái)說(shuō)，是保證供應(yīng)的重要環(huán)節(jié)。在選擇白肉批發(fā)供應(yīng)商時(shí)，需要考慮供應(yīng)商的信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等因素，以確保獲得滿意的批發(fā)體驗(yàn)。