在落實屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責任方面，要求“充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會聯(lián)系、服務(wù)企業(yè)、促進行業(yè)自律的功能，指導(dǎo)屠宰企業(yè)開展自查自糾，提升屠宰行業(yè)質(zhì)量安全水平”。

　　強化行業(yè)人員管理

　　在強化屠宰行業(yè)從業(yè)人員管理方面，“鼓勵和支持行業(yè)協(xié)會利用專業(yè)優(yōu)勢，開展技術(shù)和管理交流、人才培訓(xùn)和職業(yè)能力評價等工作”。

　　加強行業(yè)運行監(jiān)測

　　在加強生豬屠宰行業(yè)運行監(jiān)測方面，“定期組織行業(yè)協(xié)會、養(yǎng)殖屠宰龍頭企業(yè)等開展生豬屠宰行業(yè)形勢分析會商會，關(guān)注企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，及時研判養(yǎng)殖量、屠宰量和價格變化趨勢，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保障市場供應(yīng)提供決策支持”。

　　為促進屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，《通知》中還提出“要鼓勵屠宰加工企業(yè)開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，提高肉品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平。開展生豬屠宰標準化創(chuàng)建，引領(lǐng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

　　對于上述工作，我會深刻貫徹落實。日前，協(xié)會內(nèi)部組織員工針對肉類產(chǎn)業(yè)團體標準研制與推廣、肉及肉制品合規(guī)生產(chǎn)、全球肉類產(chǎn)銷供給發(fā)展趨勢、肉類食品行業(yè)的相關(guān)法規(guī)及肉類食品高質(zhì)量發(fā)展、畜禽屠宰法律體系建設(shè)等課題開展培訓(xùn)。